朱古力製作I基礎證書(兼讀制) 仁愛堂ERB再培訓課程
ERB「特別‧愛增值」計劃3-職業技能「部份時間制」課程

朱古力製作I基礎證書(兼讀制)

課程內容
‧朱古力行業概況
‧食物衞生及安全
‧飲食業職業安全
‧朱古力特性及製作用具的認識
‧一般及節日朱古力產品製作
入學資格
i. 符合「特別‧愛增值」計劃3資格申請人仕
ii. 現職或曾任職與甜品或包餅製作相關工作的從業員;或
iii. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」、「包餅製作員基礎證書」或同等資歷
(學員完成課程及出席率達60%,每學員每月最高津貼額為$5,800)
(詳細津貼金額:可參考ERB培訓局「特別‧愛增值」計劃網站)
  • 課程資料
  • 入讀資格
  • 課程內容
  • 學費/資助
課程編號:日間 (YT152HS)/晚間 (YT152ES)
課程模式:兼讀制
訓練時數:共38小時
上課地點:屯門澤豐 / 深水埗 / 牛頭角
上課時間:9:00am-1:00pm / 2:00pm-6:00pm / 7:00pm-9:30pm
課程教學:課堂教授、示範及實習
資歷級別: -
備註: -
i. 符合「特別‧愛增值」計劃3資格申請人仕
ii. 現職或曾任職與甜品或包餅製作相關工作的從業員;或
iii. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」、「包餅製作員基礎證書」或同等資歷
‧飲食業職業安全
‧不同地方的咖哩菜式的特色、主要成分及烹調技巧
津貼:出席率達60%的合資格學員可於課程完結後獲發放特別津貼。
「全日制」課程的特別津貼額為每日$223 (以每日2節,每節4小時計)
「部分時間制」課程的特別津貼額為每日$111.5 (以每日1節,每節4小時計)
每名學員每月可獲發放的津貼額上限為$5,800

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