課程編號：YT092DS
課程模式：全日制
訓練時數：12天全日+ 7天半日 (每週5天或6天) 共124小時
上課地點：屯門澤豐 / 牛頭角
上課時間：9:00am-6:00pm (全日) / 9:00am-1:00pm 或 2:00pm-6:00pm (半日)
課程教學：課堂教授、小組討論、示範及實習
資歷級別： -
備註：申請者最多報讀4項課程，當中可包括不多於2項「全日制」「職業技能課程；完成「全日制」「職業技能」課程的合資格學員，可獲3至6個月的就業跟進服務，包括就業輔導、工作轉介、入職後跟進等
i. 符合「特別‧愛增值計劃」計劃3申請資格人仕
ii. 中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請者如未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否)
‧行業概況
‧甜品製作用具基本知識
‧食物安全與衛生
‧不同國家及節日的甜品製作
‧外出參觀
‧飲食業工作安全
‧店舖運作
‧個人素養及求職技巧
津貼：出席率達60%的合資格學員可於課程完結後獲發放特別津貼。
「全日制」課程的特別津貼額為每日$223 (以每日2節，每節4小時計)
「部分時間制」課程的特別津貼額為每日$111.5 (以每日1節，每節4小時計)
每名學員每月可獲發放的津貼額上限為$5,800
