咖啡調製員基礎證書(YT085DS) 仁愛堂ERB再培訓課程

全日制課程 - 「特別‧愛增值」計劃

飲食

資歷級別：1

課程編號：YT085DS

咖啡調製員基礎證書

課程內容

‧咖啡的基本知識
‧沖煮咖啡的工具及材料
‧不同沖煮咖啡的技巧
‧半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製
‧咖啡店的運作及咖啡調製員的角色
‧奶茶沖製方法

‧其他飲品沖製技巧
‧實地工作環境體驗
‧個人素養及求職技巧

入學資格/津貼

i. 符合「特別‧愛增值」計劃3申請資格人仕；及
ii. 中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及
(學員完成課程及出席率達60%，每學員每月最高津貼額為$5,800)
(詳細津貼金額：可參考ERB培訓局「特別‧愛增值」計劃網站)

課程查詢

課程編號：YT085DS

課程模式：全日制

訓練時數：15天全日+ 10天半日 (每週5天或6天) 共160小時

上課地點：屯門澤豐 / 深水埗/ 觀塘市中心

上課時間：9:00am-6:00pm (全日) / 9:00am-1:00pm 或 2:00pm-6:00pm (半日)

課程教學：課堂教授、示範、參觀及實習

資歷級別： 1

備註：申請者最多報讀4項課程，當中可包括不多於2項「全日制」「職業技能課程；完成「全日制」「職業技能」課程的合資格學員，可獲3至6個月的就業跟進服務，包括就業輔導、工作轉介、入職後跟進等

i. 符合「特別‧愛增值」計劃3申請資格人仕

ii. 中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗

‧咖啡的基本知識

‧沖煮咖啡的工具及材料

‧不同沖煮咖啡的技巧

‧半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製

‧咖啡店的運作及咖啡調製員的角色

‧奶茶沖製方法

‧其他飲品沖製技巧

‧實地工作環境體驗

‧個人素養及求職技巧

津貼：出席率達60%的合資格學員可於課程完結後獲發放特別津貼。

「全日制」課程的特別津貼額為每日$223 (以每日2節，每節4小時計)

「部分時間制」課程的特別津貼額為每日$111.5 (以每日1節，每節4小時計)

每名學員每月可獲發放的津貼額上限為$5,800

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