日本料理初級廚師基礎證書(YT086DS) 仁愛堂ERB再培訓課程
全日制就業掛鈎課程
日本料理初級廚師基礎證書
課程內容

‧日本料理之行業介紹
‧烹調工具運用
‧食物擺設

‧調味料認識
‧日本料理的基本知識及烹調方法
‧食物衛生
‧職業安全及防火常識
‧個人素養及求職技巧

入學資格
‧中三學歷程度; 及
‧具就業意欲;及
‧對日本料理廚務工作有興趣;及
‧須通過面試
  • 課程資料
  • 入讀資格
  • 課程內容
  • 學費/津貼
課程編號:YT086DS
課程模式:全日制
訓練時數:19天全日+12天半日 (每週5天或6天) 共200小時
上課地點:屯門澤豐 / 觀塘順天
上課時間:9:00am-6:00pm (全日) / 9:00am-1:00pm 或 2:00pm-6:00pm (半日)
課程教學:課堂教授、示範及實習
資歷級別: -
備註:完成此課程後提供3個月的就業及留職跟進服務
‧具中三程度;及
‧具就業意欲;及
‧對日本料理廚務工作有興趣;及
‧須通過面試
‧日本料理之行業介紹
‧烹調工具運用
‧食物擺設
‧調味料認識
‧日本料理之基本知識及烹調方法
‧食物衛生
‧職業安全及防火常識
‧個人素養及求職技巧
學費:全免
津貼金額:學員完成課程及出席率達80%,會按課程全日上課的日數釐定發放津貼;如學員為30歲或以上及中三學歷程度或以下,每日的津貼為$153.8;而其他合資格申請培訓津貼之學員,其培訓津貼為每日$70。

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